Bienvenido a Namüle
En Namüle, nos dedicamos a redefinir con confianza la cocina tradicional guatemalteca dentro de un entorno gourmet excepcional. Liderados chef Laura, nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables que dejen una huella en nuestros huéspedes.
Un Enfoque Único
Alejándose de lo habitual, Laura elige experiencias únicas y memorables para cada evento, garantizando una impresión perdurable.
El amor que pone en cada plato es evidente, junto con su profundo respeto y admiración por las tradiciones queridas que merecen ser celebradas.
Acompáñenos a rendir homenaje a la gastronomía guatemalteca, disfrutando de las ricas historias que se esconden detrás de cada plato, resaltando las especias e ingredientes que les dan vida.
Con nuestra presencia en línea, estamos listos para conectar con los amantes de la gastronomía de todo el mundo, compartiendo la esencia extraordinaria de la cocina guatemalteca.
explora.
Legado y pasión.
Ven con hambre, pa’ levantarte inspirado.
Pargo a la vizcaína
Cada evento que Laura organiza es único.
En esta ocasión nos presenta una receta antigua, Bacalao a la Vizcaína.
Tras seis exitosos eventos privados en casa, Laura culmina su recorrido con el pasado evento del 2 de mayo, completando un hermoso círculo.
El icónico Bacalao a la Vizcaína se reinventa, esta vez con Pargo, un pez capturado en aguas de Guatemala.
Es una celebración de sabores y tradiciones que han perdurado a través del tiempo.
El pargo se fríe con semillas de sésamo, se coloca en una exquisita salsa de pescado rojo y se sirve con el tradicional pan garífuna, "Pan De Coco".
Cada bocado ofrece una explosión de texturas y aromas que transportan al comensal a un viaje culinario cargado de historia y cultura.
Este plato es un recordatorio de cómo las recetas tradicionales pueden adaptarse y evolucionar, manteniendo su esencia a la vez que incorporan nuevos ingredientes y técnicas, convirtiéndose en un manjar popular.
¿Listo para reservar una cita? Aquí te explicamos cómo.
Celebrando Nuestro
Patrimonio Culinario
herencia.
En Namüle, reconocemos la importancia de honrar nuestra herencia culinaria y promover prácticas éticas. Nos dedicamos a obtener ingredientes de forma responsable y a apoyar a las comunidades locales. Al celebrar la riqueza de los sabores guatemaltecos, buscamos generar un impacto positivo y fomentar un ecosistema alimentario sostenible.
